저탄고지 시작 전 가장 먼저 바꾼 것들 (환경 세팅이 먼저다)

저탄고지를 시작할 때  
많은 사람들이 식단부터 바꾼다  

나 역시 고기랑 지방만 먹으면되는줄 알았다

근데 몇 번 해보니까 느낀 건 하나다  

👉  식단보다 먼저 바꿔야 할 게 따로 있다

바로  

👉 “환경”이다  


먹는 것보다  

- 집에 있는 음식  
- 사용하는 양념  
- 조리 방식  

👉 이게 그대로면  
👉 결국 다시 무너진다  

그래서 이번에는  식단 들어가기 전에  

👉 환경부터 먼저 바꿨다  

1. 설탕 → 알룰로스 / 에리스리톨

완전히 단맛을 끊는 건 현실적으로 어렵다  

그래서 대체했다  

- 알룰로스  
- 에리스리톨  

👉 기준  혈당을 올리지 않는 단맛

이걸로 바꾸니까  

- 단 음식 욕구 감소  
- 폭식 빈도 감소  

👉 체감이 확실했다  

2. 오일 → 좋은 지방으로 교체

예전에는 아무 오일이나 사용했는데  
지금은 기준을 정했다  

👉 사용하는 오일  

- 엑스트라버진 올리브오일  
- 엑스트라버진 아보카도오일  
- MCT 오일 (C8)  

👉 핵심  
"지방을 아무렇게나 채우는게 아니라  
좋은 지방으로 바꾸는 것”


이걸 바꾸고 나서  

- 포만감 유지  
- 공복 유지 쉬워짐  

👉 변화가 확실히 느껴졌다  
(※ 오일 선택 기준과 활용 방법은 따로 정리할 예정)

3. 소금 → 히말라야 핑크소금

이건 생각보다 중요한 부분이다  

저탄고지를 하면  
👉 전해질 밸런스가 무너지기 쉽다  
(진짜 전해질 밸런스로 너무고생했다 이것도 뒤에 자세히 얘기해보겠다)

그래서  
👉 소금도 바꿨다  

- 히말라야 핑크소금  

👉 변화  

- 붓기 감소  
- 컨디션 안정  

👉 단순한 차이 같지만  
👉 결과는 다르다  

4. 집에 있는 음식 정리

이게 진짜 중요하다  

- 과자  
- 가공식품  
- 탄수화물 위주 간식  

👉 전부 정리하면 좋겠지만 가족과 함께 생활하기에 어려움은 있다 하지민 한공간에 넣어두고 당분간이라도 안보이게 치우는게 중요하다.
왜냐면, 보이면 먹고싶어지기 때문이다.

5. 조리 방식 단순화

복잡한 식단은 오래 못 간다  


그래서  
👉 조리 방식도 단순하게 바꿨다  
👉5분이 넘지 않게

- 굽기  
- 에어프라이어  
- 간단 조합  


👉 기준  > 매일 할 수 있는 방식

6. 결론

저탄고지는  
👉 식단 싸움이 아니라  
👉 환경 싸움이다  

👉  
“먹는 걸 바꾸기 전에  쓰는 걸 먼저 바꿔라”  

나는 이 방식으로  

👉 식욕을 안정시키고  
👉 다시 루틴을 잡고 있다  


다음 글에서는  

👉 오일 선택 기준과 활용 방법을  자세히 정리해볼 예정이다